Tostada 3 Quesos

Rebanada de pan
Loncha de Brie
Salsa de queso azul, nata, tomate, parmesano y champiñones y bacon.

Despues gratinar al horno

Pollo al Pil-Pil

Aceite de oliva
Ajo laminado
Cayena molida
Sal
Pimentón de la vera picante

Elab:
Doramos las laminas de ajo con el aceite, añadimos resto de ingredientes (el pollo primero salpimentado)
Acompañado con pan con semillas de amapola!!

Queso Brie empanado con mermelada

Os aconsejo que lo probeis, yo la he probado ya con varias mermeladas,de fresa de frambuesa...y ahora con la de naranja.

EMpanar el queso 2 veces
Primero Harina despues huevo y pan rallado y repetimos el huevo y pan rallado para que al freir no se salga el queso, podeis probar con muchas clases de queso, aunque con los tipos de queso azul creo que no es buena idea.

Mordisquitos

Si las uvas con queso saben a besos y le añadimos orejones se convierten en suaves mordiscos en las orejitas.

Rebanas de pan untadas de mermelada de uvas y con pasas

Bolitas de Mozzarella y orejones untados de Mermelada de uvas y con frutos secos tostaditos y picaditos (Pistachos, nueces y piñones)

Mermelada de Uvas y Coulis de Uvas

Pincho de queso brie y mermelada de Uvas, también le podemos poner algunos frutos secos, nueces, piñones, pistachos.

Para mermelada o coulis:
1/2 kg de Uvas
300 gramos de azucar
1 limon pelado y quitado la parte blanca.
Para coulis (añadir 1/4 de vaso de agua)
Poner todo en la batidora (no hace falta pelar ni desgranar las uvas ya que cuando lleve un ratito al fuego la colamos y seguimos calentando)
Calentar a fuego lento aprox 1 hora.
Para guardar en un bote de cristal que es mejor esterilizar antes y meter el jarabe cuando aun esté caliente, para las mermeladas suelo esterilizar el bote lleandolo de agua y poniendolo al microondas, y la tapa la baño despues con agua hieviendo cuando saco el bote del microondas.



Guardar en lugar sin luz y a temperatura fresca (despensa) con el bote bocaabajo para que haga el vacio, una vez abierto a la nevera.

Huevos a la romana

Muchas de las comidas chinas llevan huevo batido con un poco de harina, de soja y leche, eso hace que el huevo sea más sabroso y consistente.
Bato el huevo, mezclo la chdta de harina con soja y leche hasta que no queden grumos y lo añado al huevo con una pizca de sal. Y a la sarten, un huevo a la francesa un poco mas compacto y con más sabor vamos.

Lo saco y le añado el relleno (lechuguita,tomate frito, atún y mayonesa), cierro y le doy la vuelta para que los pliegues queden por abajo y no se abra, y cortar en rodajitas pa los peques que hay que hacer monadas pa que coman más a gusto.

Salteado de Verdura y Marisco

Del libro de Guisanderas de Asturias, con alguna adaptación en la receta.
Almejas, gambas,pulpo
Cebolla
Ajo
1/2 vaso de vinagre
Alcachofas
Champiñones
Pimientos rojos
Calabacin
Guisantes
Zanahoria
Guisantes
Aceite y sal

Para las patatas al micro:
Patatas, aceite de oliva,sal, ajo molido cayena molida y oregano.