lunes, 9 de febrero de 2009

Boliflan de choco y turrón


1/4 tableta de turron blando
50 ó 75 gramos chocolate negro
200 ml nata liquida
200 ml leche
2 ó 3 chdas de azucar
1 sobre de cuajada.
Pasar por la batidora la nata,leche y el turron y el azucar, reservando 1/4 de vaso de nata o de leche para disolver la cuajada en frio.

Poner a calentar todos los ingredientes menos el vasito con la nata-leche y cuajada que hemos disuelto y movido bien, y cuando comience a hervir se retira del fuego se añade el vaso se mueve bien un minuto y se vuelve a poner en el fuego, cuano hierva retirar, y poner sobre los recipientes que quieras, yo he usado, cubiteras de silicona para darle esta forma, cuando alcance la temperatura ambiente refrigerar en nevera.