viernes, 8 de mayo de 2009

Lagrimitas de pollo.


Primero cortamos el pollo en trocitos, y lo 6ponemos en adobo (por ejemplo suando la receta de adobar el pescado de carmerosa), en adobo mejor mínimo 1 día, Cubriendo el pollo en un recipiente con mitad agua y mitad vinagre, ponemos oregano, laurel, pimentón y ajo machacadito, mover y dejar en frio.



Una vez pasado el tiempo de adobo, sacamos del recipiente y sin secar rebozamos mejor en Harina de Maiz o sino en Harina de trigo y freir con el aceite muy caliente, empleatar aompañado por un poco de lechuga iceberg y mayonesa.