Las clochinas son unos mejillones más pequeños y más perfumados que los mejillones normales.
1/2 kg de Clochinas (Mejillones pequeños)
1 lata Tomate natural triturado 1/2kg
Sal
1/2 chdita de de azúcar
1/4 vaso Vino Blanco
1 Cebolla
Ají o Cayena
Elaboración:
Poner a pochar las cebollas, añadir el tomate con la sal, azucar y el ají removera menudo ycuando se sofria el tomate añadir el vinoy remover durante 2minutos y añadir los mejillones, tapar, esperar que se abrán los mejillones y esperar un poco más.
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