Muchas de las comidas chinas llevan huevo batido con un poco de harina, de soja y leche, eso hace que el huevo sea más sabroso y consistente.
Bato el huevo, mezclo la chdta de harina con soja y leche hasta que no queden grumos y lo añado al huevo con una pizca de sal. Y a la sarten, un huevo a la francesa un poco mas compacto y con más sabor vamos.
Lo saco y le añado el relleno (lechuguita,tomate frito, atún y mayonesa), cierro y le doy la vuelta para que los pliegues queden por abajo y no se abra, y cortar en rodajitas pa los peques que hay que hacer monadas pa que coman más a gusto.
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