Receta del Día 6/04/2009 En el foro de COcina y Hogar de facilisimo.com
Mafalde es el nombre de esta Pasta.
Para la riquisima salsa Amatriciana:
1 cebolla picadita
Bacon en tiras
1/4 de vaso de vino blanco
2 tomates
Ají, o Cayena molida
Queso Pecorino Romano rallado
Elaboración:
Poner a pochar la cebolla despues añadir el bacon dorar y añadir el vino blanco cuando se evapore el alcohol, añadir el tomate peladito y picadito en trocitos y el ají (o cayena picadita)
Cocer la pasta y servir añadiendo el queso rallado
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