Muy tipico Asturiano, gracias Nani por la receta
Con un chorreoncito de reducción de Pedro Ximenez,empanados y con salsa de anacardos.
Para montar: Ternera-Cecina-Queso Brie-Reduccion de Pedro Ximenez-Cecina-Ternera, empanar.
Salsa:
Machacar anacardos tostar levemente con un chorreoncito de aceite de sesamo y añadir, jerez, cuando reduzca añadir chorreoncito de nata, pimienta blanca y sazonar al gusto.
2 comentarios:
Qué cosa más rica, a mí me encantan y si encima los acompañas con una crema de Cabrales ya estás babeando de gusto por el resto de los siglos.
Paisanín, p´çasate por mi blog a recoger tu regalín.
Eso ye un cachopo y lo demás tonteríes. Tienes el alma asturiana chaval!!!
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